Предназначена для реализации населению. Внешний вид - батоны с чистой сухой поверхностью без поврежденийоболочки, наплывов фарша, слипов, бульенно-жировых отекев. Консистенция - упругая. Вид продукта на разрезе - фарш равномерно перемешан. Цвет отсветло-розового до темно-красного, без серых пятен, содержит кусочкикрасного мяса птицы размером 8-12 мм. Вкус и запах - характерные для данного вида продукта с ароматомпряностей копчения, без постороннего привкуса,запаха. Форма и размер батонов - прямые или слегка изогнутые, длиной до 5 Гигиеническое заключение " 52.32.42.921.П.00043.07.03 от 08.07.20 Сертификат соответствия ¦ РОСС RU АЯ74.В03706 ¦ 5901569