Консервы мясные "Оленина тушеная" изготавливаются из оленины сдобавлением жира, соли и специй. Внешний вид и консистенция - мясо сочное, не переваренное, ввиде кусочков массой не менее 30г, кусочки мяса без костей, крупныхкровеносных сосудов, хрящей, лимфатических и нервных узлов. Приосторожном извлечении из банки допускается частичное распаданиекусочков. Цвет - от светло-коричневого до темно-коричневого, свойственныйтушеному оленьему мясу. Запах и вкус - приятные, свойственные тушеному мясу в сочетаниисо специями, без посторонних привкуса и запаха.