Колбасы полукопчёные предназначены для непосредственного употребл Колбасы различаются видами основного сырья , пищевых ивкусоароматических добавок и вырабатываются в следующем ассортименте: - "Кабаносси"; - "Колбаски венгерские"; - "Владимирская"; - "Новоодесская"; - "Богатырская". Полукопчёные колбасы хранят до 10 суток в подвешанном состояниипри температуре не выше 12 град. С и относительной влажностивоздуха 75-78 %.