Колбасы полукопчёные в зависимости от используемого сырья, пищевыхдобавок, выпускают следующих видов и наименований: -колбасы:"Рыбинская", "Первоуральская", "Павловская", "Особая куриная","Российская", "Чесночная куриная", "Премьера", "Куриная с сыром","Сервелат зернистый куриный"; -колбаски: "Городские куриные","Элитные", "Шашлычные куриные" ; -колбаски жареные: "Егерскиекуриные", "Куриные спеченью". Срок годности колбас: - притемпературе не выше 6 град. С и относительной влажности воздуха75-78% не более 15 суток; -при температуре от 2 до 6 град.С вискусственных газопаронепроницаемых полиамидных оболочках - не более45 суток. Срок годности колбас , упакованных под вакуумом притемпературе от 2 до 6 град.С: -в сервировочной нарезке- не более 15суток; -в порционной нарезке- не более 25 суток; -целыми изделиями -не более 45 суток