Изготавливаются колбасы из мяса свинины, говядины, птицы с добавлением грибов, оливок, сыра, перца и применением пищевых добавок, предназначенных для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Выпускаются колбасы двенадцати наименований: "Праздничная", "Праздничная с перцем", "Праздничная с грибами", "Праздничная с оливками", "Праздничная мозаика", "Праздничная любимая", "Праздничная с сыром", "Праздничная с ветчиной", "Праздничная экстра", "Языковая", "Полянка", "Ленская". Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦68.01.03.921.Т.000215.01.04 от 26.01.2004. Сертификат соответствия ¦РОСС RU.АЯ08.ВО0741 до 20.09.2007.