Изделия,в ассортименте,предназначены для употребления в пищу послетепловой обработки.Консистенция,внешний вид,вкус,запах,цвет-свойст-венные данному виду.Массовая доля хлоридов,% 1-1,5;массовая долябелка,% 3,4-029,5;массовая доля жира,%3,1-41,9.Упаковка:контейнеры,функциональные ёмкости,банки с крышками из полимерных материалов.Транспортная тара:ящики из гофрокартона,полимерные многоборотные.Срок годности охлажденных изделий с момента окончания технологичес-кого процесса 18-48часов,в зависимости от вида.При отсутствии холо-дильного оборудования изделия хранению и реализации не подлежат.