Технические условия распространяются на бульон,вырабатываемый из

белковых мясных полуфабрикатов на основе сухих бульонов с добавлением

пряностей, сушеных овощей,приправ,поваренной соли,крахмала,пищевых

волокон и аскорбиновой кислоты. Бульон является источником легко

доступных животных белков с повышенной биологической ценностью и

незаменимых аминокислот, и предназначен для реализации населению в

оптовой торговле и сети общественного питания По физико-химическим

показателям бульоны соответствуют требованиям, указанным в таблице