Предназначены для реализации в торговой сети. Изготавливают из

говядины, свинины, шпика, мяса птицы с добавлением соевого белка,

соли поваренной пищевой, специй и пряностей. Выпускают в

ассортименте: - колбасы полукопченые: "По-польски", "Европейская",

"Венская салями", салями "По-фински", салями "Триумфальная", салями

"Миланская", салями "Престиж", салями "С сыром"; - колбасы

варено-копченые: "Венская", "Польская", "Бербер", "Геттингер",

"Таджин", "Салями Гольд", колбаски "Кабаносси", колбаски "Копченые",

колбаски с паприкой. Выпускают в оболочке искусственной белковой

"Белкозин" и аналогичных других искусственных оболочках, пакетах из

многослойных пленки в виде батонов и в виде нарезки сервировочной и

порционной. Срок годности при температуре не выше 12 град С и

относительной влажности воздуха 75...78 % - не более 10 сут; при

температуре не выше 6 град С - не более 15 сут, при температуре минус

7...9 град С - не более 3 мес; упакованных в среде модифицированной

атмосферы при температуре 0...6 град С: - сервировочная нарезка - не

более 15 сут, - порционная нарезка - до 17 сут.