Выпускаются в ассортименте: сервелат столичный, сервелат европейский,

сервелат олимпийский, сервелат любительский, сервелат зернистый,

сервелат венский, сервелат финский, сервелат киевский, сервелат

по-татарски, сервелат подмосковный, сервелат метелица, сервелат

бородинский.

Срок годности колбас в искусственной оболочке при температуре

хранения от 0 до 6 град С и относительной влажности воздуха 70...80%

- не более 15 суток.

Срок годности колбас, упакованных под вакуумом в полимерную

пленку, при температуре от 2 до 6 град С - не более 15 суток.