Продукция предназначена для реализации в торговую сеть,

изготавливается из мяса птицы, свинины, говядины, шпика с добавлением

соевого белка, молока сухого, крахмала картофельного, соли поваренной

пищевой, специй пряностей и нитрита натрияю Ассортимент: - колбасы

вареные (1), - сосиски (2), - сардельки (3), -колбаски для гриля

(4), - изделия колбасные вареные (5). продукцию выпускают в оболочке

искусственной белковой "Белкозин" и аналогичных, в натуральных

оболочках (чрева говяжьи, свиные), искусственных

парогазоводонепроницаемых оболочках, в оболочках типа "Амифлекс",

пакетах из многослойной пленки в виде батонов и в виде нарезки

сервировочной и порционной. Сосиски и сардельки выпускают в

натуральных оболочках (чрева говяжьи, свиные) и оболочке "Амипак".

Срок годности при t от 2 до 6 град. С и отн. влажности 75-78%:

Вареные колбасы, ветчины: в парогазоводонепроницаемых оболочках - не

более 15 сут., в оболочках типа "Амифлекс" - не более 45 сут., в

натуральной оболочке - не более 5 сут., упакованных под вакуумом в

натуральной оболочке - 10 сут., в газовой среде - 12 сут. Сосиски и

сардельки: в натуральной оболочке - не более 72 ч., упакованных под

вакуумом - 10 сут., в модифицированной газовой среде - 12 сут.