Продукция предназначена для реализации в торговую сеть,

изготавливается из говядины, свинины, шпика с добавлением мяса птицы

механической обвалки, соевого белка, соли поваренной пищевой, специй,

пряностей и нитрита натрия. Ассортимент: "Прима", "Городская",

"Закусочная". Срок годности полукопченых при t не выше 12 град. С и

отн. влажности воздуха 75-78% - не более 10 суток, при t не выше 6

град. С - не более 15 суток, при t минус 7-9 град. С - не более 3

мес., упакованных под вакуумом при t 5-8 град. С при сервировочной

нарезке - 10 суток, при порционной нарезке - 12 суток.