Предназначены для непосредственного употребления в пищу.

Реализуются через сеть общественного питания и розничной торговли.

Вырабатываются в следующем ассортименте:

1. Салаты мясные: салат "Оливье"; салат из ветчины; салат из

говядины с омлетом; салат "Шапка Мономаха"; закуска по-пражски; салат

итальянский с окороком; салат из телятины с горчицей; салат

"Буффало"; салат из краснокочанной капусты с копченостями; салат

"Цада"; салат "Посольский"; салат "Мясной удар"; салат "Гвоздь";

салат "Вестфальский"; салат "Стрекоза"; салат по-швейцарски; салат

по-милански с салями; салат-коктейль из ветчины и сыра; салат

овощной с копченостями; салат "Голландский"; салат "Итальянский";

салат с телятиной и языком; салат мясной с маринованными грибочками;

салат мясной с фасолью.

2. Салаты с мясом птицы: салат с копченой курицей; салат

"Цезарь"; салат из курицы с ананасом; салат "Легкий завтрак"; салат

мясника; салат "Петровский"; салат "Столичный"; салат "Грибной";

салат "Хруст"; салат из курицы с овощами; салат "Фантазия"; салат

"Цезарь" с копченой грудкой; помидоры, фаршированные курицей.