Вырабатываются следующего ассортимента: 1) продукты варёно-копчёные

из свинины - окорок передний, рулет с орехом, рулет с яйцом, рулет

"Деликатесный", корейка, карбонат, грудинка, шейка, вырезка из

свинины, филей, рулька, рёбра, уши, шпик (в декоративной обсыпке, с

красным перцем, с чёрным перцем); 2) продукты варёно-копчёные из

говядины: вырезка из говядины. Срок годности и реализации продуктов

при температуре воздуха от 0 до 2 град. С и относительной влажности

воздуха от 75+-5 % - не более 7 суток.