Изделия кулинарные из мяса и мясамптицы вырабатывают в ассортименте:

котлеты, фарши жареные, бифштексы, пельмени, шницели, биточки, зразы,

тефтели, люля-кебаб, кулинарные изделия в желе, рулеты, кулинарные

изделия с овощами, пловы и другие. Кулинарные изделия вырабатывают с

гарнирами: кашами, макаронными изделиями и овощами. Срок годности

охлажденных изделий с гарнирами, в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324,

составляет при температуре от 0 до 4 град Цельсия, часов - 24-48;

Срок годности кулинарных изделий, при температуре минус 18 град

Цельсия - не более 60 суток