Настоящие технические условия распространяется на следующий

ассортимент продукции:

Колбаса ливерная "Сливочная",колбаса ливерная

"Молочная","Баврская","Домашняя","Печеночная","Традиционная",зельц

"Особый","Горский","Деревенский",зельц с печенью,колбаса кровяная

домашняя.

Срок годности ветчинных изделий в натуральной оболочке с момента

окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 до

6 град.С и относительной влажности воздуха 75+-5 процентов не более 3

суток.,в парогазонепроницаемых оболочках не более 5 суток,в

полимерных газопароводонепроницаемых оболочках-10 суток.