Колбасы и колбаски полукопченые и колбасы варено-копченые из

мяса птицы и из мяса птицы с добавлением говядины и свинины

предназначены для непосредственного употребления в пищу.

Продукты вырабатываются в ассортименте.

Срок годности и реализации колбас с момента окончания

технологического процесса в подвешенном состоянии при температуре

воздуха не выше 12 град.С и относительной влажности воздуха от 75 до

78% - не более 10 сут при температуре не выше 6 град.С - не более 15

сут в оболочках типа "Амисмок" и других аналогичных оболочках - не

более 45 сут при температуре от минус 7 до минус 9 град, с - не более

3 мес.