Копчености из мяса птицы вырабатываются пищевыми предприятиями

производителями для реализации в розничной торговой сети и

предприятиях общественного питания. Изделия выпускаются с

производства в охлажденном виде или под вакуумом. - Срок годности

изделий с момента окончания технологического процесса при температуре

(4+-2) град.С:

1. Герметично упакованные под вакуумом - не более месяца.

Копчености из мяса птицы вырабатываются пищевыми предприятиями

производителями для реализации в розничной торговой сети предприятиях

общественного питания.

Срок годности при температуре (4+-2) град.С:

1. Герметично упакованные под вакуумом - не более месяца.

2. Негерметично упакованные или без упаковки - не более 20

суток.