Консервы мясные "Тефтели в белом соусе" (далее консервы мясные),

вырабатываемые из говядины и свинины с добавлением риса, лука, соли,

перца в белом соусе и предназначены для реализации и для

непосредственного потребления в пищу. По органолептическим

показателям консервы мясные должны соответствовать следующим

требованиям. Внешний вид В разогретом виде - тефтели в белом соусе,

мягкие, не разваренные. Соус белого цвета, однородный, без комков.

Запах и вкус Свойственные данному виду продукта, без посторонних

запаха и привкуса. По физическим показателям консервы мясные должны

соответствоватьследующим требованиям. Массовая доля белка, %, не

менее 8,0 Массовая доля жира, %, не более 18,0 Массовая доля

хлористого натрия (поваренной соли), % от 1,1 до 1,4 включительно Для

упаковывания продукции применяют потребительскую тару (металлические

банки) и транспортную тару (ящики, термоусадочную пленку,

тару-оборудование, пакеты на плоских поддонах). Консервы хранят в

соответствии с правилами хранения, утвержденными в установленном

порядке при температуре от 0 до 20 °С и относительной влажности

воздуха не более 75%. Срок хранения - не более двух лет со дня

изготовления.