Настоящие технические условия распространяются на изделия кулинарные

из мяса и птицы замороженные (далее по тексту - изделия кулинарные),

изготовленные из тестовой основы с начинками, предназначенные для

употребления в пищу после тепловой обработки и реализуемые через сеть

предприятий общественного питания и розничной торговли. Изделия

кулинарные вырабатываются в следующем ассортименте со следующими

дополнительными условными торговыми наименованиями:- Шаурма с

курицей;- Шаурма со свининой- Изделия кулинарные хранят в

морозильных камерах при температуре не выше минус 18

°С. При хранении и транспортировании не допускается размораживание и

повторное замораживание изделий кулинарных. Изделия перед отправкой с

предприятия-изготовителя должны иметь внутри продукта температуру не

выше минус 10 °С. Срок годности изделий кулинарных со времени

окончания технологического процесса (при соблюдении условий хранения

- 30 суток.