Изделия колбасные вареные из мяса индейки предназначены для

непосредственного употребления в пищу и реализации в торговой сети.

Фасованные колбасные изделия выпускают упакованными под вакуумом

в прозрачные газонепроницаемые пленки или пакеты из нее.

Срок годности изделий колбасных вареных из мяса индейки при

температуре воздуха от 0 до 6 град.С и относительной влажности

воздуха (80+-5) % - не более 72 часов с момента окончания

технологического процесса.

Срок годности ветчины, рулета и колбас индюшиных в полиамидных

оболочках:

- типа "Повиден" - не более 5 суток;

- типа "Амитан" - не более 20 суток, при сохранении целостности

оболочки;

- упакованных под вакуумом - до 15 суток.