Изделия колбасные вареные из мяса птицы предназначены для
реализации в торговой сети и непосредственного употребления в пищу.
Колбасные изделия выпускают весовыми и упакованными, в оболочке
и без нее, в пакеты из пленочных материалов массой не более 550 г.
Изделия колбасные вареные из мяса птицы хранят в охлажденном
состоянии на предприятии и в торговой сети при температуре не ниже 0
и не выше 6 град.С и относительной влажности воздуха (80+-5) %.
Срок годности колбасок:
- при температуре от 0 до 6 град.С - 72 часа;
- упакованных под вакуумом - 15 суток. |