Настоящие технические условия распространяются на мясо и субпродукты

мясные фасованные замороженные, предназначенные для реализации через

сеть предприятий общественного питания и торговли и устанавливают

требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для

жизни и здоровья населения и охрану окружающей среды, и могут быть

использованы при их сертификации.Продукцию выпускают в следующем

ассортименте:Мясо:- вырезка свиная;- рулька и голяшка

свиные.Субпродукты мясные:-печень говяжья;-ноги свиные.Продукцию

выпускают в реализацию с температурой в толще продукта не выше минус

10 град. Цельсия.Срок годности фасованной продукции при температуре

минус 18 град.Цельсия - 6 месяцев с учетом срока годности продукции,

поступающей на фасовку. При нарушении температурных режимов хранения

и транспортирования продукция не подлежит реализации.