Настоящие технические условия распространяются на готовые блюда из

мяса, птицы и субпродуктов с гарнирами, вырабатываемые ЗАО "Торговый

дом "Перекресток" и предназначенные для непосредственного

употребления в пищу после реализации населению через предприятия

розничной торговли, общественного питания и по заказам

потребителей.Готовые блюда из мяса, птицы и субпродуктов с гарнирами

изготавливают порционными, масса нетто 1 упаковки колеблется от 100

до 600 г. Сроки годности готовых блюд из мяса, птицы субпродуктов с

гарнирами в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324 при температуре от

плюс 2 град.С до 6 град.С составляют:-из мяса натурального - не

более 36 час;-из птицы - не более 48 час;-из рубленого мяса и птицы

- не более 24 час,-из субпродуктов - не более 24 час. Коды ОКПО

выпускаемой продукции: 921471-изделия кулинарные из птицы; 921472-

кулинарные изделия из мяса птицы; 921475- изделия кулинарные из

субпродуктов.