Колбасы вареные с использованием мяса птицы вырабатывают в следующем

ассортименте:-колбаса подмосковная (высший сорт);-колбаса

зеленоградская (первый сорт);-колбаса зеленоградская (второй

сорт).Срок годности колбас при температуре от 0 град.Цельсия до 6

град.Цельсия:-в охлажденном состоянии 72 часа;- в полиамидных

оболочках типа "Повиден" не более 5 суток;-в полиамидных оболочках

типа "Амитан" не более 20 суток;-в оболочке "Амифлекс Т" не более 60

суток при сохранении целостности оболочки;-при вакуумной упаковке до

15 суток;-в защитной газовой атмосфере до 20 суток.В замороженном

состоянии в газо-,водо-, паронепроницаемой оболочке:-при температуре

не выше минус 10 град.Цельсия не более 3 месяцев;-при температуре не

выше минус 18 град.Цельсия не более 6 месяцев с момента окончания

технологического процесса.