Настоящие технические условия распространяются на блюда мясные

готовые быстрозамороженные (далее по тексту - блюда мясные),

фасованные в одноразовую потребительскую тару и предназначенные для

реализации через сеть предприятий общественного питания и

торговли.Продукцию выпускают в следующем ассортименте:-Бефстроганов в

соусе;-Азу в соусе;-Гуляш говяжий в соусе;-Гуляш свиной в

соусе;-Поджарка свиная в соусе;-Рагу мясное в соусе;-Филе куриное в

соусе;-Бефстроганов из куриной грудки в соусе;-Мясо птицы

"Пикантное"; -Чахохбили из мяса птицы;-Мясо по-домашнему из

свинины;-Мясо по-домашнему из говядины;-Плов с говядиной;-Плов со

свининой;-Плов с курицей.Соусы:- белый с грибами,- сырный,-

томатный,- пикантный,- сметанный,- соус с черносливом,- соус для

мяса.Блюда мясные выпускают с гарниром и без гарнира.В качестве

гарнира используют:- рис отварной,- картофельное пюре,- каша

гречневая рассыпчатая, - изделия макаронные отварные,- овощи

отварные.Продукцию выпускают в реализацию с температурой в толще

продукта не выше минус 10 град.С. Срок годности блюд мясных

замороженных при температуре минус 18 град.С и относительной

влажности воздуха не более 75 % - 6 месяцев.При нарушении

температурных режимов хранения и транспортирования продукция не

подлежит реализации.