Настоящие технические условия распространяются на желатин пищевой

фасованный, предназначенный для реализации населению в сети розничной

или оптовой торговли и на предприятиях общественного питания, для

использования в пищевой промышленности, в том числе для производства

кондитерских изделий, мясных и рыбных консервов, желе, для

приготовления заливных блюд и других изделий. В зависимости от

свойств и назначения желатин выпускают в следующем ассортименте:-

желатин пищевой фасованный марки П-11;- желатин пищевой фасованный

марки П-9;- желатин пищевой фасованный марки П-7;- желатин пищевой

фасованный марки К-13;- желатин пищевой фасованный марки К-11;-

желатин пищевой фасованный марки К-10.Желатин выпускают с приправами

и без добавления приправ. В зависимости от вносимых специй и сушеных

овощей желатин выпускают в следующем ассортименте:- "Для холодца";-

"Для мясного заливного";- "Для рыбного заливного".Желатин может

выпускаться под различными товарными знаками, зарегистрированными в

установленном порядке.Срок хранения желатина пищевого фасованного -

12 месяцев со дня изготовления.Срок годности продукции желатина

пищевого с приправами - 12 месяцев.