Настоящие технические условия распространяются на колбасы и колбаски

полукопченые и варено-копченые (далее по тексту - колбасы),

вырабатываемые с пищевыми добавками фирм "Fromatech Ingredients B.

V." (Нидерланды) и "HARO Nahrungsmitteltechnologie &-technik GesmbH &

Co KEG"(Австрия) и предназначенные для непосредственного употребления

в пищу и приготовления различных блюд и закусок.Ассортимент

выпускаемой продукции 59 наименований.Сроки годности колбас должны

быть:- в натуральной оболочке при температуре хранения не выше 12

град.С - не более 10 суток;- в натуральной оболочке при температуре

хранения от 0 до 6 град.С- не более 20 суток;- при температуре

хранения от 7 до 9 град.С- не более 4 месяцев;- при температуре от 2

до 6 град.Св оболочках типа "Амисмок", не более 45 суток;- при

температуре от 0 до 6 град.Св оболочках типа "Фабиос", "Фиброус" не

более 30 суток;- упакованных под вакуумом (сервировочная, порционная

нарезка или целый батон) при температуре от 0 до 6 град.С - не более

1-го месяца;- упакованных под вакуумом (сервировочная, порционная

нарезка или целый батон) при температуре от 12 град.С до 15 град.С -

не более 15 суток;- упакованных в условиях модифицированной атмосферы

при температуре от 0 до 6 град.С - не более 4 месяцев;- упакованных в

условиях модифицированной атмосферы при температуре от 12 до 15

град.С - не более 10 суток.