Технические условия распространяются на кость птичью пищевую,

полученную после обвалки тушек и частей тушек птиц, предназначенную

для промышленной переработки. Кость должна выпускаться без разрушений

костной ткани или в измельченном виде в ассортименте:-куриная,

-утиная, -гусиная, - индюшиная, -перепелиная.Срок годности кости

пищевой:-охлажденной при температуре от минус1 град.С до 0 град.С не

более 24 часов, в том числе при транспортировании не более 4 часов со

времени изготовления;-замороженной при температуре:- не выше минус 12

град.С- не более одного месяца, -не выше минус 18 град.С не более 2

месяцев со дня изготовления.