Настоящие технические условия распространяются на блюда вторые мясные

готовые (далее по тексту - вторые блюда), изготовленные из свежего

мяса, птицы или мясных полуфабрикатов, овощей, зелени, фасованные в

потребительскую или производственную тару, с возможным последующим

замораживанием некоторых видов вторых блюд. Ассортимент выпускаемой

продукции - 74 наименования. Срок годности и условия хранения вторых

блюд 24 часа при температуре хранения от 2 град.С до 6 град.С.

Допускается заморозка некоторых видов вторых блюд. При заморозке срок

годности и условия хранения вторых блюд составляет 30 суток при

температуре хранения не выше минус 18 град.С.