Изготавливается из коровьего молока и предназначен дляИзготавливается из коровьего молока и предназначен длянепосредстваенного употребления в пищу.непосредстваенного употребления в пищу. Продуктв зависимости от молочного сырья подразделяют на Продуктв зависимости от молочного сырья подразделяют нанатуральное и нормализованное.натуральное и нормализованное. В зависимости от режима термической обработки продукт В зависимости от режима термической обработки продуктподразделяют на пастеризованный и топленый.подразделяют на пастеризованный и топленый. Продукт от массовой доли жира подразделяют на : обезжиренный, Продукт от массовой доли жира подразделяют на : обезжиренный, нежирный, маложирный, классический, жирный, высокожирный.нежирный, маложирный, классический, жирный, высокожирный. Внешний вид-непрозрачная жидкость, однородная нетягучая, без Внешний вид-непрозрачная жидкость, однородная нетягучая, безхлопьев белка и сбивных комочков.хлопьев белка и сбивных комочков. Вкус и запах-характерные для молока.Для топлёного Вкус и запах-характерные для молока.Для топлёногомолока-выраженный привкус кипячениямолока-выраженный привкус кипячения Цвет- белый со слегка желтоватым оттенком, для топлёного Цвет- белый со слегка желтоватым оттенком, для топлёногомолока-с кремовым оттенком.молока-с кремовым оттенком. Продукт должен храниться при темпервтуре (4+-2)оС Продукт должен храниться при темпервтуре (4+-2)оС Срок годности продукта герметично упакованного в Срок годности продукта герметично упакованного впотребительскую тару - 5 суток.потребительскую тару - 5 суток. Санитарно-эпидемиологическое заключение N Санитарно-эпидемиологическое заключение N71.ТЦ.02.000.Т.001769.05.04 от 12.05.2004 г.71.ТЦ.02.000.Т.001769.05.04 от 12.05.2004 г.