[ -]Предназначено для непосредственного употребления в пищу. Продукт светло-кремового цвета с выраженным привкусом пастеризации, слегка сладковатый. Вырабатывается из нормализованного молока, в том числеН востановленного из сухого молочного сырья с последующим охлаждением. Hаличие бактерий группы кишечных палочек в 0, 01 см^3 и патогенныхН микроорганизмов (в том числе сальмонеллы) в 25 см^3 продукта - не допускается. Молоко топленое должно храниться при температуре до 6¦С не более 36 часов. Энергетическая ценность 100г продукта - 53ккал.