Кефир ароматезированый предназначен для непосредственного употребления в пищу. Выробатывается из пастеризованого нормализованого молока путем сквашивания его закваской, преготовленной на кефирных грибках с последующим созреванием молочно-грибкового згустка, охлождением и добавлением плодово-ягодных консервированных соков, подсластителей, пищевыхароматизаторов и красителей, циклора (циклодекстриновая форма В-каротина). Примичание: допускается в отдельных упаковочных единицах откланение массовой доли жира - 0, 1%.