Пастеризованное коровье молоко вырабатывается из нормализованного по массовым долям жира или сухих веществ молока, подвергнутого тепловой обработке при определенных температурных режимах и охлажденного и предназначается для непосредственного употребления в пищу.||Пастеризованноемолоко представляет собой однородную жидкость без осадка, с чистым привкусом и запахом, белого со слегка желтоватым оттенком цвета.