Выпускается двух видов: 1.20% жирности 2. 25% жирности Вырабатывается из нормализованных пастеризованных сливок, полученных после сепарирования коровьего молока.Сливки сквашиваютсязакваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислыхбактерий.Сметана предназначена для непосредственного употребления впищу.Упаковываются в битоны массой по 10 кг. или фляги масой по 35кг. Имеется сертификат соответствия N POCC RU.ПП08.В09022 до09.06.2000 Хранить при температуре (0+6)оС.Срок годности с негерметичнойупаковкой 3 суток, с герметичной упаковкой 7 суток с моментаокончания технологического процесса.Срок годности сметаны вофлягах, имеющей температуру(0+1)оС не более 30 дней.