|
"Снежок"-кисломолочный напиток, вырабатываемый из пастеризованногонормализованного по жиру молока с добавлением сахара путемсквашивания специально подобранными заквасками, и предназначен длянепосредственного употребления в пищу. По органолептическимпоказателям кисломолочный напиток "Снежок" соответствует требованиям:-внешний вид и консистенция: однородная, в меру вязкая, с нарушеннымсгустком; -вкус и запах: чистый, кисломолочный, без постороннихпривкусов и запахов, в меру сладкий; -цвет: молочно-белый, равномерный по всей массе. |
|