Кисломолочный продукт "Лактовит" вырабатывается из молока путемсквашивания закваской, приготовленной на чистых культурахбифидобактерий, бифидобактерий, лактококков и ацидофильной палочки, свведением по рецептуре сахара, или без него, натуральных соков, ароматизаторов и наполнителей, витаминов и др.компонентов. Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищудля детей и взрослых с целью восстановления нарушений и поддержаниянормальной микрофлоры кишечника, и может быть использован длямассового и диетического питания. Продукт в зависимости от используемого молочного сырьяподразделяют на : - из натурального коровьего молока - из натурального козьего молока - из нормализованного молока - из рекомбинированного молока - из их смесей В зависимости от массовой доли жира продукт подразделяется на: - классический 3, 2%-ой жирности - маложирный 2, 5%-ой жирности - нежирный 1, 0%-ой жирности - обезжиренный В зависимости от композиции закваски и вносимых компонентовпродукт вырабатывается следующих видов: - "Лактовит с бета-каротином" - "Лактовит свекольный" - "Лактовит цитрусовый" - "Лактовит ацидофильный" - "Лактовит с топинамбуром" - "Лактовит с топинамбуром сладкий" - "Лактовит с лактулозой" - "Лактовит с лизоцимом" - "Лактовит с кальцием" - "Лактовит с железом" - "Лактовит с фтором"