Молоко коровье пастеризованное вырабатывается с массовой долей жира 2.5%; 3.2%; 3.5%. Пастеризованное молоко вырабатывают из нормализованной смеси по содержанию жира и сухих обезжиренных веществ, прошедшейобязательную тепловую обработку с последующим охлаждением. Для производства молока используют сырье: молоко коровье требования при закупках113264-88 не ниже 2 сорта, молоко обезжиренное кислотность не более 19¦Т, молоко сухое обезжиренное распылительной сушки по ГОСТ 10970-74, молоко цельное сухое распылительной сушки. Молоко выпускается фасованным в татра-брики по 1л.