[ -] Молоко стерилизованное "Байкальское" предназначено длянепосредственного употребления. 1. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Внешний вид и консистенция - однородная жидкость без наличияхлопьев белка. Допускается незначительный отстой сливок, растворяющийся при встряхивании. Вкус и запах - чистый, слегким привкусом кипяченого молока. Цвет - от белого дослегка кремового. 2. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Помикробиологическим показателям продукт должен соответствоватьтребованиям промышленной стерильности. 3. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕПОКАЗАТЕЛИ