|
1. Мороженое вырабатывается на молочной основе сдобавлениемрастительных жиров: кокосового масла, пальмового масла идругих, несодержащих холестерина, с наполнителями и без наполнителей, сдобавками и без добавок, с добавлением ароматизаторов ипищевыхкрасителей. 2.Применяемые ароматизаторы и пищевыекрасители идентичнынатуральным 3.В производстве мороженогоприменяются высокоэффективныестабилизаторы, которые позволяютувеличить сроки хранения мороженого. 4.По физико-химическим имикробиологическим показателяммороженое на молочной основесоответствует требованиям ТУ10.16.0015.005-90 "Мороженое.Техническиеусловия" |
|