Сыр "Легенда вырабатывается из цельного пастеризованного молокапутёмСыр "Легенда вырабатывается из цельного пастеризованного молокапутёмего коагуляции молокосвёртывающим ферментом с последующейспециальнойего коагуляции молокосвёртывающим ферментом с последующейспециальнойобработкой полученного сгустка и сырной массы. Сырвыпускается вобработкой полученного сгустка и сырной массы. Сырвыпускается вреализацию в форме низкого цилиндра. Санитарно-эпидемиологическоереализацию в форме низкого цилиндра. Санитарно-эпидемиологическоезаключение ¦ 12.РЦ.11.922.М.000686.12 до 03.12.2007заключение ¦ 12.РЦ.11.922.М.000686.12 до 03.12.2007