Настоящие технические условия распространяются на плавленные сырныепродукты, изготавляемые по технологии плавленного сыра сиспользованием немолочного жира и (или) белка, и предназначенные длянепосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд.В зависимости от массовой доля жира продукты подразделяются на: 1)жирные (от 45 % до 60 % жра); 2) полужирные (от 20 % до 45 % жира); Взависимости от вида основного сырья, технологии изготавления, химического состава, особенностей органолептических характеристикпродукты подразделяются на 4 видовые группы однородной продукции: 1)пастообразные (с наполнителями и без наполнителей); 2) ломтевые; 3)колбасные копченые; 4) сладкие