|
Кисломолочные напитки вырабатываются из пастеризованногонормализованного по жиру и сухим веществам молока с добавлением илибез добавления сахара, плодово-ягодных наполнителей путем сквашива-ния специально подобранными заквасками и предназначаются для непо-средственного употребления в пищу. Продукция выпускается в следующем ассортименте: - снежок 2, 5%-ной жирности; - йогурт ароматизированный 2, 5%-ной жирности; - йогурт плодово-ягодный 2, 5%-ной жирности. Йогурт 2, 5%-ной жирности плодово-ягодный вырабатывается изпастеризованного нормализованного молока, сквашенного симбиотичес-кими заквасками и вязкого штамма термофильных стрептококков сдобавлением пастообразных плодово-ягодных наполнителей и сахара. |
|