В зависимости от используемого сырья и массовой доли жира мороженое"Костромское" вырабатывается следующих видов: молочно-растительное, растительно-молочное, сливочно-растительное, растительно-сливочное. Взависимости от используемых наполнителей, пищевкусовых продуктови/или ароматизаторов: без пищевкусовых продуктов и ароматизаторов; спищевкусовыми продуктами (кофе, цикорий, крем-брюле, шоколадное, чайное, орехами, медом, фруктами, изюмом, курагой, мармеладом, шоколадом, джемом, мягкой карамелью, вареным сгущенным молоком, повидлом, вареньем и др.) Мороженое фасуют в потребительскую тарумассой нетто от 35, 0 г. до 2000 г. включительно; в транспортную тару-по договоренности с потребителем массой нетто до 10 кг включительно.