Показатели 22% 16, 5% Массовая доля жира, % не менее 22 16, 5 8 6, 5 4 Массоваядоля влаги, % не более 44 49 58 58 6 Массовая доля сах., % не менее 23 20 20 20 2 Кислотность оТ не более 160 170 180 195 Фосфатаза о т с у тс в у е т Температура продукта при отпуске +-2 Изменение № 7 Срок годности творожных изделий в упаковочном материалелинковер и дополнительно упакованных под вакуумом в полиэтиленовуюпленку при температуре хранения 4 +-2 градС не более 10 суток, а впергаменте не более 72 часов с момента окончания технологическогопроцесса.Санитарно-эпидемиологическое заключение№77.99.85.922.Т.002136.11.05 от 11.11.2005г.