|
Масса творожная сладкая "Машутка" подразделяется: -масса творожнаясладкая; -масса творожная сладкая термизированная. Масса творожнаясладкая "Машутка" изготавливается: -с массовой долей жира 23%; -смассовой долей жира 20%; -с массовой долей жира 16%; -с массовойдолей жира 9%; -с массовой долей жира 5%. Срок годности массытворожной сладкой термизированной при температуре минус 18 град. С -не более 30 суток, при температуре (4+_2) град. С - не более 14 сутокс момента окончания технологического процесса. Срок годности массытворожной сладкой при температуре минус 18 град.С -не более 30суток, при температуре (4+_ 2) град.С -не более 5 суток с моментаокончания окончания технологического процесса. |
|