Предназначена для употребления в пищу и реализации в торговойсети. Масса творожная вырабатывается в соответствии с требованиями ТУ9222-004-53778900-02 по технологической инструкции с соблюдениемсанитарных норм и правил. Консистенция - однородная, нежная, в меруплотная, допускается наличие ощутимых частиц внесенного наполнителя, мягкой творожной крупки. Вкус и запах - чистые, кисло- молочные спривкусом введенного наполнителя. Цвет равномерный по всей массе. Взависимости от массовой доли в молочной части массу творожную, в томчисле массу творожную с наполнителем выпускают следующих видов: сванилином, с сухофруктами, с мягкой карамелью, с какао и орехами, "Крем- брюле", с молоком сгущенным вареным, с молоком сгущеннымвареным и орехами, с молоком сгущенным вареным и какао, ассорти.