Предназначен для непосредственного употребления в пищу. Кефир - кисломолочный напиток, вырабатываемый сквашиваниемН пастеризованного молока закваской, приготовленной на кефирныхН грибках. Показатели безопасности соответствуют МБТ 5061-89. Хранение кефира при температуре от 1 до 8 ЦЕЛ - 36 часов с моментаН окончания технологического процесса. Предприятие производит кефир: нежирный, 2, 5%, 3, 2% жирности. Способ производства - резервуарный. Упаковка в стеклянные бутылки по 0, 5л и полиэтиленовые пакеты по 0, 5л