Сметана "Яранская" вырабатывается из пастеризованных сливок высокой жирности путем сквашивания их закваской, приготовленной на чистыхН культурах молочно-кислых бактерий и предназначена дляН непосредственного употребления в пищу. Способ производства - резервуарный. Упаковка: валюминиевые фляги, масса нетто 35, 20, 8 кг в полистироловые стаканчики, масса нетто 200г Показатели безопасности соответствуютМБТ N5061-89. Сметана хранится при температуре от 0 до +2ЦЕЛ не более 7 суток. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ