Вырабатывается из молока коровьего цельного, сгущеного, сухого, стабилизатора, с добавлением какао-порошка, орехов и шоколаднойглазури. Вкус и аромат - чистый, характерный для вида мороженого ииспльзуемого сырья. Консистенция - однородная, достаточно плотная, без комочков жира и стабилизатора. Цвет - однородный, характерный длявида мороженого. Выпускается в брикетах, вафельных стаканчиках, вшоколадной глазури. Масса - 100 г. Гигиеническое заключение # 52.СЦ.01.922.П.02500.8.9 от 06.08.99 Сертификат соответствия РОСС RU.АЮ06.В00395 В таблице представлены показатели: 1 - Массовая доля жира, %, не менее; 2 - Массовая доля сахарозы, %, не менее; 3 - Общая массовая доля СВ, %, не менее; 4 - Плотность, Т .град., не более.