Продукт вырабатывается из высокожирной молочно-жировой смесиполучаемый из жировой основы молочного жира, топленого или сливочногомасла и растительных жиров и молочной плазмы и масел торговой марки"Союз" с последующей термомеханической обработкой и получением из неемасла.Предназначено для непосредственного употребления в пищу, атакже для использования на предприятиях общественного питания исмежных отраслях пищевой промышленности, кроме приготовления кремов ипитания детей в детских дошкольных учреждениях. В зависимости отмассовой доли жира масло "Липецкое" - растительно-сливочный продуктвырабатывается в следующем ассортименте: масло "Липецкое" 72, 5 %жирности, масло шоколадное "Липецкое" - 62% жирности. Поорганолептическим показателям ( вкус и запах, консистенция, цвет)продукт соответствует ТУ 2220-001-11195633-03